棉花糖还能卖萌？不怕我吃掉你！
说起棉花糖，总觉得那种绵绵软软的糖充满了幸福的味道，拿在手里如有魔法，可爱香甜的棉花糖可能是孩子们心中最喜爱的零食之一。
为了让孩子们能直观地感受棉花糖的制作工艺，了解其制作过程，7月12日下午，外冈镇文体中心特邀甜点老师为小朋友们送上“猫爪造型棉花糖DIY”众筹活动，跟着小编一起到现场偷个师吧~
首先准备棉花糖的原材料：玉米淀粉、蛋清、细砂糖、吉利丁片、食用色素、水饴。
将吉利丁片用冰水泡发后沥干备用。
蛋白分次加入细砂糖打到硬性发泡。
锅中放入糖、水饴，水，小火煮到118度，关火。
煮好的糖中立刻放入泡软的吉利丁搅拌一下。
将煮好的糖液缓缓倒入蛋白霜中，中高速打匀，再换低速打到温度降至45°左右。
做好的蛋白霜翻出1/4滴一点红色素拌匀，分别放入裱花带。
硅胶垫上撒上玉米淀粉，在裱花带上剪一个小口挤出白色蛋白霜，晾一会儿。
待蛋白霜用手指接触不那么沾手，挤上粉色蛋白霜，晾干后表面再撒上一层粉即可。
通过让孩子们制作自己喜欢的零食棉花糖，充分发挥创造力和想象力，亲手制作完成萌萌的猫爪棉花糖的同时享受DIY的乐趣。
