冬日里的这一口羊肉汤,又暖又香~
寒冷的冬季,
只想吃点暖乎乎的食物。
本地素有在冬季
吃羊肉、羊肉面的饮食习俗。
这几日,行走在外冈街头,街头巷尾已经早早地飘出羊肉的阵阵香味。原本不算热闹的小巷子,因为这口热气腾腾的羊肉,变得人声鼎沸。
走入这家三十多年的老店,找到一个熟悉的位置坐下,“一碗面,要肉不要皮;只要瘦肉,多加蒜叶......”喜好吃羊杂的也可以点上一份羊肚、羊肝,不一会儿,一碗洒着碧绿蒜叶的羊肉面就上桌了。
后厨里老板赵凤良还在熬煮着下一锅的羊肉。每天清晨运来的新鲜山羊,经过四个多小时的熬煮后已经煮至酥烂,手工拆去羊骨,冷却后切成薄片,就可以上桌了。如果人多,还可以点上一份热气腾腾的羊肉锅仔,边吃羊肉,边喝热汤,冬天的严寒都在瞬间被驱散了……
双凤羊肉面
店铺地址:祁昌路268弄22号
营业时间:5:00—20:00
联系电话:18051794115
冬季,也是
最适合吃火锅的季节。
这一口羊蝎子火锅,
能让你在冷空气到来时暖胃暖身~
长烟筒,大肚子,满到溢出的羊蝎子和羊排肉层层堆叠。起锅后,骨汤咕嘟咕嘟的翻腾,羊肉的鲜香味直往鼻腔里窜。带里脊肉和脊髓的羊脊骨,因形状酷似蝎子,故得名“羊蝎子”。
店内靓丽的霓虹灯元素、复古的灯具设计、高饱和度的色彩搭配出强烈的视觉冲击感,个性十足。
店家选取优质羊脊骨,经去膻去腥,秘制酱香调味,文火慢炖数小时加工而成。夹起一块,吸饱汤汁的羊蝎子,入口带着丝丝麻辣,肉质细嫩软烂,吃完肉后再尽情吸溜软绵的骨髓,嘴中只留下化不开的羊鲜味。除了传统铜炉装的羊蝎子,还有新式烤盘装的羊蝎子可供选择。
此外,羊蝎子火锅均附赠一份蔬菜拼盘。一边啃着骨头上的羊肉,一边往滚烫的红汤里煮上一些蔬菜,涮菜在吸收了浓汤的味道后,吃起来也别有一番滋味!
阿胡子羊蝎子火锅
店铺地址:祁昌路285号—289号
营业时间:16:00—次日04:00